Carb-Loading Pasta Recipe
इस कार्ब-लोडिंग पास्ता की शक्ति से अपने जुनून को बढ़ाएं और हर चुनौती का सामना करें। एथलीटों के रूप में, हम जानते हैं कि महानता न केवल कड़ी मेहनत और समर्पण से हासिल की जाती है, बल्कि रसोई में सही विकल्प चुनने से भी हासिल की जाती है।
Carb-Loading Pasta Recipe: यह हार्दिक व्यंजन धूप में सुखाए हुए टमाटरों, चमकदार जैतून और ज़ायकेदार केपर्स के तीखे स्वादों को मिलाता है, जो सभी एक स्वादिष्ट टमाटर सॉस में एकजुट होते हैं। पालक की उदार मदद से, आपको एक-एक करके अपने लक्ष्यों को जीतने की ताकत और सहनशक्ति मिलेगी। इसलिए, जब आप दुनिया से मुकाबला करने की तैयारी करते हैं, तो याद रखें कि आपकी यात्रा यहीं से शुरू होती है, इस पास्ता कटोरे के केंद्र में। एक काँटा लें, ईंधन भरें, और किसी भी चीज़ को अपने रास्ते में न आने दें। आपकी सफलता की यात्रा स्वादिष्ट भोजन से शुरू होती है।
Ingredients:
आपके पसंदीदा पास्ता का 12 औंस (340 ग्राम) (स्पेगेटी, फेटुकाइन, या पेने)
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
लहसुन की 4 कलियाँ, बारीक काट लें
1/2 कप धूप में सुखाए हुए टमाटर, कटे हुए
1/2 कप काले जैतून, बीज रहित और कटे हुए
1/4 कप केपर्स
1/2 चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े (अपनी पसंद के अनुसार मसाले के अनुसार समायोजित करें)
कटे हुए टमाटरों का 1 कैन (14 औंस)।
1/2 कप कम सोडियम वाली सब्जी शोरबा
2 कप ताजा पालक
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
सजावट के लिए ताजी तुलसी की पत्तियाँ
कसा हुआ परमेसन चीज़ (वैकल्पिक)
Instructions:
पास्ता उबालें:
नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें।
पास्ता डालें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे होने तक पकाएं।
एक बार हो जाने पर, पास्ता को छान लें और एक तरफ रख दें।
सॉस तैयार करें:
एक बड़ी कड़ाही में, मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें।
कीमा बनाया हुआ लहसुन और लाल मिर्च के टुकड़े डालें, लगभग 30 सेकंड तक या सुगंधित होने तक भूनें।
धूप में सुखाए हुए टमाटर, जैतून और केपर्स डालें:
धूप में सुखाए हुए टमाटर, काले जैतून और केपर्स मिलाएँ।
2-3 मिनट के लिए और भूनें, जिससे सामग्री आपस में मिल जाए और अपना स्वाद छोड़ दें।
कटे हुए टमाटर और सब्जी शोरबा शामिल करें:
कटे हुए टमाटरों का डिब्बा और सब्जी का शोरबा डालें।
मिश्रण को लगभग 5-7 मिनट तक उबलने दें, जिससे सॉस थोड़ा गाढ़ा हो जाए।
पालक में टॉस करें:
ताजा पालक को कड़ाही में डालें और इसे सॉस में पकने दें। इसमें आमतौर पर लगभग 2 मिनट लगते हैं.
सीज़न और मिश्रण:
सॉस में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी सामग्रियां अच्छी तरह से मिल गई हैं, इसे अच्छी तरह हिलाएं।
पास्ता को मिलाएं:
पके हुए पास्ता को सॉस के साथ कड़ाही में डालें। सब कुछ एक साथ मिलाएं ताकि पास्ता सॉस के साथ अच्छी तरह से लेपित हो जाए।
सेवा करना:
Carb-Loading Pasta Recipe: एक बार जब पास्ता अच्छी तरह से गर्म हो जाए और समान रूप से लेपित हो जाए, तो यह परोसने के लिए तैयार है।स्वाद की एक अतिरिक्त परत के लिए ताजी तुलसी की पत्तियों और, यदि वांछित हो, तो कुछ कसा हुआ परमेसन चीज़ से गार्निश करें।
यह कार्ब-लोडिंग पास्ता न केवल स्वादिष्ट है बल्कि आपके एथलेटिक प्रयासों के लिए आवश्यक ऊर्जा से भी भरपूर है। अपने भोजन का आनंद लें और भरपूर कार्ब्स के साथ अपने अगले वर्कआउट या प्रतियोगिता से निपटने के लिए तैयार हो जाएं!
